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sábado, 31 julho 2021
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Bolo de cenoura: confira receita deliciosa, rápida e prática

A cenoura é rica em sais minerais e auxilia para a melhora da visão, evitando o ressecamento dos olhos – o que pode auxiliar bastante aqueles que passam horas na frente das telas. Ela é recheada de vitaminas K, A, C, E, do complexo B e fibras. Os carotenóides auxiliam para o melhoramento da pele e retarda o processo de envelhecimento.  Sabendo de todos os benefícios, um bolo de cenoura durante o café da tarde pode ser delicioso e saudável (caso feito com gorduras boas e sem cobertura). Portanto, o Manchetes do Dia separou uma receita deliciosa para você preparar agora mesmo!

Bolo de Cenoura – Ingredientes

  • 3 cenouras grandes
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de trigo
  • 1 colher de fermento
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 barras de chocolate

Modo de preparo

  1. O primeiro passo é lavar o legume e picar em pedaços, levando para o liquidificador. 
  2. Após isso, é necessário inserir os ingredientes molhados (óleo, ovos) juntamente com o açúcar. Bata por cerca de 05 minutos até que fique bastante homogêneo. 
  3. Leve a mistura para uma vasilha e misture aos  poucos com o trigo e o fermento. Não mexa de forma rápida para que o crescimento não seja afetado.
  4. Coloque em um forno pré aquecido em 180 graus por cerca de 40 minutos. 
  5. Enquanto o bolo de cenoura está assando, deve-se elaborar a cobertura em ganache. Para isso, derreta o chocolate com o creme de leite em banho maria por cerca de 10 minutos. Caso prefira, pode inserir uma colher de óleo de oliva para dar mais brilho. 
  6. Para aqueles que preferem outras opções, também é possível fazer doce de leite. Para isso, encha a panela com água e insira uma lata de leite condensado por cerca de 1 hora, ele formará o doce para que se possa usar como cobertura e, principalmente, recheio. 

Leia mais: Receitas de vitaminas: confira opções práticas, rápidas e deliciosas

 
Daiane Souzahttps://manchetesdodia.com/
Nascida em Santa Catarina, atualmente estuda história pela FURB, atuando com a redação política. Trabalha há mais de três anos como redatora profissional experiente em SEO e Copywriter. Apaixonada por literatura, filosofia e escrita.

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