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quinta-feira, 6 maio 2021
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Bolo de cenoura recheado com brigadeiro – receita

O bolo de cenoura é uma das opções queridinhas dos brasileiros: e não é por pouco. O sabor é intenso e é muito fácil de preparar, não precisa de muita coisa. Portanto, hoje Manchetes do Dia te trouxe um tutorial completo de como fazer pagando pouco e deixando ele delicioso. Além disso, nosso artigo está recheado de dicas e curiosidades sobre esse doce que já faz parte da rotina brasileira.

Receita prática

  • 03 ovos
  • 2 cenouras grandes
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de fermento

O primeiro passo é lavar bem sua cenoura e picar em pedaços menores para somente depois levar para bater. Depois de picar, leve juntamente com os ovos e ingredientes molhados. Deixe com que bata por cinco minutos e depois misture com todos os ingredientes secos.

Por fim, leve tudo em uma forma untada com óleo. Adicione o brigadeiro em bolinhas após o passar em um pouco de trigo (isso impede que ele afunde). Abaixo segue uma receita do doce:

Brigadeiro para recheio do bolo de cenoura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 barra de chocolate alpino
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 2 colheres de cacau em pó
  • 1 colher de manteiga

Leve tudo para o fogo e fique mexendo até que consiga ligar e o brigadeiro desgrude da panela. Após isso, leve para o freezer por cerca de 25 minutos ou até esfriar bem e seja possível fazer as bolinhas. 

Quando terminar as bolinhas, basta que enrole todas elas no trigo e coloque dentro da massa do bolo quando ele já estiver na forma. O brigadeiro deve assar juntamente com a massa crua. 

Cobertura

  • 2 latas de creme de leite
  • 1 barra de chocolate preto de sua preferência

Basta levar tudo para o fogo e esperar com que derreta o chocolate, formando uma calda consistente e lisa. 

Leia mais: Pudim de Alpino: confira receita prática, rápida e deliciosa

 
Daiane Souza
Daiane Souzahttps://manchetesdodia.com/
Nascida em Santa Catarina, atualmente estuda história pela FURB, atuando com a redação política. Trabalha há mais de três anos como redatora profissional experiente em SEO e Copywriter. Apaixonada por literatura, filosofia e escrita.

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