26.6 C
Brasil
sábado, 31 julho 2021
HomeSaúde & Bem EstarNega Maluca: receita deliciosa, prática e rápida

Nega Maluca: receita deliciosa, prática e rápida

A Nega Maluca é um dos principais bolos da história brasileira e existem muitos mitos em volta de sua criação. Por exemplo, algumas pessoas acreditavam que foi em 1840 que surgiu após uma escrava derramar café, sem querer, na receita em vez do chocolate. Como ela não sabia falar português e era difícil para se comunicar, chamavam a moça de nega maluca. Há a ideia de que houve a troca de manteiga por óleo e de leite pelo café quente – sendo diferente dos bolos tradicionais do mesmo sabor. Portanto, hoje o Manchetes do Dia separou uma receita que segue a história: a verdadeira criação!

Nega Maluca ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de cacau em pó ou 150 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de café coado sem açúcar
  • 3 xícaras de trigo
  • 1 colher de fermento

Modo de preparo – passo a passo

  1. O primeiro passo é coar o café de sua preferência e deixar com que ele fique morno enquanto avança para as outras partes. 
  2. Misture em uma vasilha o óleo, açúcar, chocolate e ovos. Após haver incorporado completamente, insira a xícara de café morno e mexa  bastante. Não coloque o café juntamente com os ovos sem antes inserir os outros ingredientes porque ele pode cozinhar.
  3. Adicione o trigo aos poucos juntamente com o fermento. 
  4. Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por cerca de 40 minutos. 
  5. O óleo serve para dar mais suavidade para a massa, fazendo com que fique macia mesmo após dias sendo guardada. 

Cobertura

  • 300 gramas de chocolate
  • 1 colher de óleo de oliva
  • 1 lata de creme de leite

Leve todos os ingredientes para que derretam em banho maria no fogão por cerca de 10 minutos. O óleo tem como objetivo trazer mais brilho e cor para o ganache. 

Leia mais: Brownie de chocolate: confira receita prática e deliciosa

 
Daiane Souzahttps://manchetesdodia.com/
Nascida em Santa Catarina, atualmente estuda história pela FURB, atuando com a redação política. Trabalha há mais de três anos como redatora profissional experiente em SEO e Copywriter. Apaixonada por literatura, filosofia e escrita.

Últimas Notícias

- Publicidade -

Notícias Relacionadas

Deixe um comentário

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui