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terça-feira, 22 junho 2021
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Receita de Bolo mousse de Leite de Ninho

Uma receita completa de um bolo com leite ninho bem fofo e super fácil de fazer. O tempo de preparo é de pouco mais de 2 horas e é uma ótima opção para bolo de aniversário ou para um café, sem ocasiões especiais. Para saber como fazer, continue lendo.

Ingredientes

  • 300g de açúcar;
  • 5 ovos;
  • 200 ml de leite;
  • 200 ml de óleo;
  • 250 g de farinha de trigo;
  • Uma colher de café de essência de baunilha;
  • Uma colher de sopa de fermento químico.

Recheio e cobertura

  • 2 caixas de morango lavados e picados;
  • 500 ml de creme de leite fresco;
  • 400 g de leite condensado;
  • 200 g de manteiga;
  • 300 g de leite ninho;
  • 10 g de emulsificante para sorvete;
  • 60 g de raspas de chocolate branco.

Modo de preparo

Coloque os ingredientes em uma batedeira, sendo os ovos e o açúcar primeiro e bata por até 10 minutos. O ideal é que forme uma massa fofa. Em seguida acrescente o leite, a baunilha, o óleo e bata por mais 30 segundos até que os novos ingredientes se integram a massa. Em outro recipiente coloque metade da farinha e mexa delicadamente para peneirar e misture com o creme depois acrescente o fermento e o restante da farinha de trigo.

Divida a massa em duas partes e coloque as massas em assadeiras de mesmo tamanho untadas com farinha. Leve ao forno para assar a 180°C por 35 minutos.

Enquanto o bolo assa, faça o recheio e a cobertura. Em uma tigela adicione o creme de leite gelado e bata até ficar em ponto de chantilly, depois coloque na geladeira. Ainda na batedeira adicione a manteiga, o leite condensado e o emulsificante e bata até que ficar bem fofo. Em seguida adicione o leite ninho e bata durante 2 minutos. Desligue a batedeira e acrescente o chantilly aos poucos e vá integrando aos poucos.

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Leia mais: Bolo de chocolate: confira receita deliciosa rápida e prática

Par amontar o bolo, desenforme as duas massas de bolo, adicione o recheio e depois coloque uma camada de morangos picados. Em seguida cubra com outra parte do bolo e use o chantilly com leite ninho para cobrir o bolo todo, salpique raspas de chocolate brando por cima e está pronto para servir.

 
Susan Nogarthttps://manchetesdodia.com/
Susan Nogart, 30 anos. Formada em Ciências Biológicas e Produção de conteúdo para Web, ama animais, ciências e comportamento e é apaixonada por escrever. Trabalha com criação há mais de 10 anos.

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